Die Mövenpick Holding AG teilt den Gastronomiebereich in 2 rechtlich getrennte Einheiten. Wie die "NZZ am Sonntag" berichtet, umfasse eine Division die bedienten Restaurants und die andere die Verkehrsgastronomie. Mit diesem Schritt solle die Wirtschaftlichkeit der beiden Einheiten deutlich gesteigert werden, war der Meldung zu entnehmen.
